Błonnik w diecie

Dziś jest:Piątek, 18 stycznia 2019, Imieniny: Piotra, Małgorzaty

Dietetyka

2011-09-02

Błonnik w diecie

Słoneczne letnie dni: urlop, wyjazdy, plaża, góry, jednym słowem – relaks... Bez względu na formę spędzania wolnego czasu nie możemy zapominać o zdrowym odżywianiu. Nasza dieta powinna być urozmaicona i bogata w składniki odżywcze. Jednym, o którym szczególnie warto pamiętać, jest błonnik.

Co to jest?
Błonnik to kilka substancji (m.in. celuloza,lignina, pektyny) pochodzących ze ścian komórkowych roślin, które nie są trawione ani wchłaniane w przewodzie pokarmowym człowieka.

Jak działa na organizm? - obniża ciśnienie tętnicze krwi,
- obniża zapotrzebowanie na insulinę,
- reguluje funkcjonowanie przewodu pokarmowego: wspomaga rozwój korzystnych bakterii jelitowych, przyśpiesza ruchy jelita, wiąże szkodliwe substancje nagromadzone w organizmie i szybko je usuwa, zapobiega zaparciom, nowotworom przewodu pokarmowego,
- zmniejszenia uczucia głodu (pektyna i celuloza pęcznieją w żołądku),
- spowalnia i zmniejsza wchłanianie cholesterolu i trójglicerydów przez organizm, stabilizuje stężenie glukozy we krwi, czyli należy go stosować w profilaktyce cukrzycy, hipercholesterolemii, miażdżycy naczyń i chorób serca

Jakie efekty?
Spożywając dużo produktów bogatych w błonnik lub po prostu przyjmując błonnik witalny należy spodziewać się samych pozytywnych efektów:
- szczupła sylweta,
- dobra przemiana materii,
- niski poziom cholesterolu,
- doskonałe samopoczucie.

Gdzie szukać?
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca spożywanie 20-40 g błonnika dziennie. Jego głównym źródłem są warzywa (fasola, groszek, kukurydza), owoce (daktyle, porzeczki czerwone, jeżyny) oraz produkty zbożowe (otręby zbożowe, pieczywo żytnie i razowe).

Produkty pochodzenia zwierzęcego (mięso, ryby, mleko i naturalne przetwory, jaja) a także alkohole, masło, oleje i pozostałe produkty tłuszczowe nie zawierają błonnika pokarmowego.

Dla kogo?
Dieta bogata w błonnik zalecana jest przy chorobach takich jak m.in. cukrzyca, miażdżyca naczyć krwionośnych, hipercholesterolemia, kamica żółciowa.

Dieta taka nie jest dobra dla wszystkich. Powinny zrezygnować z niej osoby z nieżytem żołądka, jelit, zapaleniem trzustki, dróg żółciowych, z niedoborami witaminowymi i mineralnymi, a także chorobami zakaźnymi, wrzodami żołądka i dwunastnicy.

Pamiętaj!
Nadmiar błonnika (dostarczany szczególnie przez rośliny strączkowe) może wywoływać wzdęcia, biegunki, bóle brzucha.
Rozpuszczalne składniki błonnika mogą ograniczać wchłanianie minerałów (żelazo, cynk, wapń) i witamin (A, D, E, K). U niektórych osób produkty zawierające dużo błonnika, mogą podrażnić żołądek.
Duża dawka błonnika może zmniejszyć skuteczność innych leków, np. doustnych środków antykoncepcyjnych i leków zmniejszających stężenie cholesterolu. Najlepiej zachować około 2 godzinny odstęp między posiłkiem a podaniem lekarstwa.
Błonnik w jelicie grubym wchłania wodę. Jeżeli nie dostarczymy organizmowi dużej ilości wody (dziennie około 1,5 l), mogą wystąpić zaparcia.

dermatolog Gdańsk

Dodaj komentarz lub opinię


Autor:

Treść*:


» Odpowiedz

Opinie i komentarze (0)

Zadaj pytanie Ekspertowi

Porady Eksperta

Jeżeli w naszej bazie brakuje
odpowiedzi na Twoje pytanie
zapytaj naszego Eksperta

Najnowsze wątki na forum

Mogłabym prosić o wytłumaczenie wyniku badania?

Widzę że większość w normie, z wyjątkiem limfocytów... Jak mam rozumieć...

paulinad20 | 2019-01-16 16:52

Problem z ruszaniem stopy po złamaniu 5tej kości śródstopia

Dzień dobry czy to normalne ze po 5 tygodniach od zlamania 5tej kości...

ce1988 | 2019-01-04 13:26

Próby zajścia w ciążę

Witam Jestem Alicja mam 26lat . Jestem już mama aniołka urodziłam synka...

Starająca się | 2019-01-03 19:22

Najnowsze firmy w bazie

Specjalistyczne Centrum Chirurgii Ogólnej i Onkologicznej - Kraków

Specjalistyczne Centrum Chirurgii Ogólnej i Onkologicznej w Krakowie oferuje bardzo dużo metod leczenia: chirurgia...

Centrum Cieśni Nadgarstka - Bydgoszcz

Oferujemy specjalistyczne leczenie cieśni nadgarstka. Nasza placówka medyczna posiada w pełni wyposażone sale...

Newsletter

Jeżeli chcesz być informowany o nowościach w serwisie iLekarze.pl, dodaj swój e-mail:

W serwisie: Ogłoszenia medyczne | Porady medyczne | Forum medyczne
Placówki zdrowia: Warszawa | Kraków | Wrocław | Poznań | Białystok | Łódź | Katowice | Gdańsk | Szczecin
iLekarze.pl: Komunikaty | Reklama w serwisie | Zostań redaktorem | Patronat medialny | Współpraca | Dla prasy i mediów | Napisz do nas
Nasze fora: Lekarz rodzinny | Alergolog Forum | Dermatolog Forum | Dietetyk Forum | Ginekolog Forum | Laryngolog Forum | Neurolog Forum | Psychiatra Forum | Psycholog Forum | Seksuolog Forum | Forum Stomatolog | Forum Urolog | Forum Okulista

Treści prezentowane w serwisie iLekarze.pl mają jedynie charakter edukacyjny i w żadnym wypadku nie mogą zastąpić wizyty u lekarza.

© Copyright by iLekarze.pl, 2007-2019

Content